La 1 et la 3, je les verrais bien en 16/9 pour virer un peu du ciel uniformément plat (et même quasi cramé sur la 1).
La 2 en carré pourquoi pas, pour un truc plus graphique? Mais elle me va comme ça aussi!
La 4 j'ai du mal avec la compo: l'arbre à droite a autant d'importance que le château, mon oeil va de l'un à l'autre en hésitant entre les deux sujets sans arriver à choisir, finalement il part dans le gros tas de gris du ciel où il se perd, et quitte l'image en disant "bof"
Finalement la 5 est ma préférée, avec les petites vagues du lac qui donnent un peu de vie (si on peut dire) à la scène. Là aussi je la verrais bien en 16/9, en enlevant un peu de ciel et aussi le bas du lac (presque jusqu'au raz du reflet des cheminées) de façon à enlever la partie plus claire de l'eau, qui attire mon regard vers le bord bas de l'image.
Ca donnerait un truc dans le genre:
Mais c'est franchement du domaine du goût personnel